武汉科技大学第4年举办“沁湖鱼宴” 免费烹饪

武汉科技大学第4年举办“沁湖鱼宴” 免费烹饪

时间:2020-01-08 05:36 作者:admin 点击:
阅读模式

  红烧鱼块、剁椒鱼头、糍粑鱼、酸菜鱼、鱼糕 武汉科技大学 沁湖鱼宴 24日开席,120名校友代表和在校师生共500余人提前尝鲜,免费品尝鱼肉大餐。

  记者当天在该校南苑食堂门口看到,10位大厨把厨房搬到广场,架锅、点火、热油、下料,或煎或炒,或炸或煮,10位学生助手在一旁帮忙炒炒切切。不一会儿,一盘盘热气腾腾、香气扑鼻的鱼肴出锅。

校友代表和部分师生提前尝鲜 谢晓丽 摄

  百花如意卷、福螺寿鱼丁、沁湖翠莲、兰花扇、剁椒鱼头、红烧鱼块、葱香鱼糕、滚汤鱼丸 一盘盘色香味俱全的鱼肴吸引了学生围观。中午时分,校友代表和部分师生进行了试吃。

   品种多,味道好! 该校大三学生方鹤说,能够吃到学校养的鱼,是一件值得骄傲的事情。她特意拍了许多照片,发给外校朋友 炫耀 了一把。

学生排队领取鱼肴 马芙蓉 摄

  来自赞比亚的留学生Nimrody品尝了红烧鱼块,这是他来中国两个月吃的第一份鱼。 非常美味! 他赞叹道。来自巴基斯坦的留学生Mohsin告诉记者,他喜欢吃鱼,这次大家一起吃鱼,让他有了家的感觉。

  今年是武汉科技大学连续第4年举办 沁湖鱼宴 。该校后勤集团总经理钟磊介绍,每年元月左右,学校会在校内人工湖 沁湖投放1万余斤鱼苗,包括鲢鱼、胖头鱼、鲫鱼、财鱼、草鱼等,至冬至前后收网捕鱼。今年预计产量在3万斤左右,24日先烹饪部分鱼肴供师生尝鲜,到了27日、28日,三个校区400余名食堂师傅将集中烹饪,4万名师生可凭鱼票免费吃鱼。

  据了解,为保证鱼肉安全,在投放鱼苗、养鱼、捞鱼等阶段,该校后勤集团会不定期检测水质并拿到食药品监督局化验。考虑到师生来自天南海北,烹饪的鱼肴也是丰富多样,包括剁椒鱼头、红烧鱼块、葱香鱼糕、滚汤鱼丸等。

  武汉科技大学校长倪红卫表示,作为学校校园文化重要组成部分, 沁湖鱼宴 让学生们亲自参与捕鱼、烹鱼,锻炼了学生的动手能力。同时,在冬至前后一起吃鱼,也能增强学生对传统文化的认知。

标题:武汉一高校捕鱼3万斤 免费烹饪给师生享用 责任编辑:方迪 相关阅读: